Чтобы повысить пользу от определенных продуктов, необходимо правильно их сочетать. Разные компоненты помогают усвоить витамины и получить максимум микроэлементов.
Об этом заявила диетолог Аманда Урселл изданию "Healthy Food".
Читай также: Есть или не есть после шести: популярный миф разложили по полочкам
Среди лучших сочетаний она называет сардины и сыр. Рыба – идеальный источник железа и витамина D. Она также поможет организму усвоить кальций, который содержится в сыре.
Читай также: Важность завтрака - миф маркетологов, или научный факт?
Также полезно есть цельнозерновой хлеб с салатом из помидоров и лука. Клетчатка в хлебе поможет усвоить кверцетин, которым богат лук. Он уменьшает воспаление. А оливковое масло поможет переработать антиоксидант ликопин в помидорах.
Для укрепления костей ешьте коричневый рис (источник фосфора) со скумбрией (витамин D). Для сердца полезен лук (кверцетин) с бобами (катехины). Нервы и сосуды укрепят яйца (витамин В12) в сочетании с апельсиновым соком (источник фолиевой кислоты).
Ранее на Realist.online сообщалось о том, что ученые составили диету, которая понижает риск смерти.
