Соус из лука-порея и имбиря подходит для мяса, рыбы и морепродуктов. Также он отлично сочетается с блюдами на гриле.
Рецептом поделилось издание Shuba.
Что нам понадобится
- Лук-порей - 50 г;
- Мед - 1 ст. л.;
- Сливки 30% - 100 мл;
- Масло сливочное - 20 г;
- Соль по вкусу;
- Перец черный молотый по вкусу;
- Имбирь.
Читай также: Летняя заправка к салатам и мясу: рецепт сливочного соуса с зеленью
Как готовить
Тщательно промойте лук-порей и нашинкуйте ломтиками по 1 см.
Подготовленные кусочки посолите, посыпьте перцем и обжарьте на сливочном масле с медом.
Влейте в карамелизированный лук-порей сливки и убавьте огонь.
Имбирь натрите на терке, выжмите сок (лучше через ткань или марлю) и добавьте к луку-порею и сливкам. Приправьте его солью и перцем по своему выбору. Приятного аппетита!
Напомним, ранее Realist.online рассказывал быстрый рецепт кавказской сырой аджики.
