Часто домашняя еда - это не просто еда, а еще и семейные традиции, вкус, овеянный воспоминаниями. Вспомните только бабушкины пирожки или котлеты с жареной картошкой!
На сайте SHUBA традиционный рецепт усовершенствовали, добавив сырную начинку.
Вам потребуется:
- Говядина - 500 г
- Вода - 40 мл
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Яйца - 1 шт.
- Мука пшеничная - 50 г
- Масло подсолнечное - 40 мл
Для начинки:
- Сыр - 40 г
- Масло сливочное - 40 г
- Зелень - 10 г
- Специи - 5 г
Читай также: Вкуснейшая запеканка из курицы с овощами и грибами на ужин
- Мясо помыть, нарезать на куски и перемолоть на мясорубке. Добавить воду, соль, перец, выдавить в фарш чеснок. Все хорошенько перемешать и разделить на 8 частей. Из каждой сделать лепешку.
- Приготовить начинку. Для этого сыр натереть на терке, добавить в него порезанную зелень, масло, специи и все перемешать.
- На каждую из 8 лепешек положить начинку и, соединив края, защипать, как пирожок - сформировать котлеты.
- Взбить яйцо. Смочить котлеты в яйце, запанировать в муке и выкладывать на разогретую с маслом сковородку. Жарить котлеты с обеих сторон, пока не будут готовы.
Ранее Realist.online рассказывал, как приготовить классическую тортилью по рецепту шеф-повара.
