Хозяйки часто добавляют в супы овощные приправы, чтобы придать блюду ароматный привкус. Но зачем покупать приправу из непонятных ингредиентов, если можно сделать ее самим, причем из натуральных овощей и трав. Ничего стерилизовать и варить не нужно, а храниться она может просто в холодильнике.
Рецептом ароматной приправы поделились на портале "Простые рецепты".
Читай также: Готовили во Вторую мировую: простой рецепт борща с тушенкой
Ингредиенты
- Морковь – 300 г
- Болгарский перец – 300 г
- Лук репчатый – 300 г
- Пастернак (корень) – 300 г
- Сельдерей(корень) – 300 г
- Соль – 200 г
- Петрушка (зелень) – 1 пучок
- Сельдерей (свежий) – 1 пучок
- Чеснок – 3 зубчика
Приготовление
Шаг 1. Все овощи перебейте в блендере или натрите на мелкой терке. Зелень также отправьте в блендер или мелко нашинкуйте.
Шаг 2. Все овощи и зелень соедините, добавьте соль и тщательно перемешайте.
Шаг 3. Разложите готовую овощную приправу по сухим баночкам. Закройте и храните в холодильнике.
Шаг 4. Добавляйте ложечку такой приправы в суп, рагу и другие блюда, чтобы не только улучшить их вкус, но и получить существенную дозу витаминов.
Также Realist.online рассказывал рецепт простых блинчиков на молоке из гречневой муки.
