Приготовление этого блюда не сложное. Все, что нужно, - отбить свинину и поджарить с овощами. Блюдо освежит сливочный соус. Это легкое, но питательное блюдо с ярким вкусом.
Рецептом поделился Телеграм-канал SHUBA FOOD.
Для приготовления 4 порций вам потребуется:
- Свинина – 800 г
- Перец болгарский – 3 шт.
- Томаты – 3 шт.
- Чеснок, зубчики – 2 шт.
- Сливки – 100 г
- Вода – 100 мл
- Масло подсолнечное - 60 мл
- Приправа к мясу – 20 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Читай также: Лучше, чем в ресторане: готовим нежное мясо по-французски
- Мясо промыть, обсушить и порезать тонкими ломтиками. Отбить их по бокам, посолить, поперчить. Обжарить стейки на разогретой сковороде с растительным маслом по 2-3 мин. с каждой стороны.
- Болгарский перец почистить, помыть и нарезать. Чеснок очистить и мелко порезать. Обжарить перец с чесноком в масле, оставшемся после жарки мяса.
- Поджаренные шницели выложить на блюдо, сверху положить овощи.
- В сковороду влить воду или бульон, сливки, порезанные помидоры без кожицы, добавить соль, перец, перемешать и тушить на маленьком огне 10-15 минут. Готовым соусом полить шницели с овощами.
Ранее Realist.online рассказывал, как приготовить тушеную свинину в пиве.
