Панкейки по классическому рецепту должны получаться рыхлыми и упругими оладьями округлой формы, однако из-за приготовления по веганскому рецепту без яиц и молока они могут немного потерять вид. Вкус при этом почти не отличается от панкейков на молоке, пишет Shuba.
Что нам понадобится
- Цельнозерновая мука 2 стакана;
- Сахар 100 г;
- Вода минеральная газированная 2.5 стакана;
- Соль по вкусу;
- Масло подсолнечное 3 ст. л.;
- Варенье или мед 100 г.
Читай также: Вкусный завтрак: готовим самые пышные японские панкейки
Как готовить
Возьмите большую миску и просейте туда муку. Добавьте сахар, соль, минеральную воду и хорошо взбейте венчиком до однородной массы без комков.
Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом. Наливайте тесто черпаком и жарьте на среднем огне до появления пузырьков, переверните и обжарьте с другой стороны до румяности. Блинчики должны быть достаточно рыхлыми.
Выложите панкейки на тарелку, подавайте теплыми с медом или вареньем.
Напомним, ранее Realist.online рассказывал рецепт творожных кексов без муки.
