Что мы покупаем первым делом, когда собираемся пойти в кино или посмотреть фильм дома? Правильно – попкорн. Это лакомство может иметь массу разных вкусов: классический соленый, сырный, шоколадный, карамельный и так далее. Но ученые советуют отказаться от попкорна, который нужно готовить в микроволновке.
Об этом пишет Express.
Переживать из-за зерен не стоит – они не несут никакого вреда, чего нельзя сказать об их упаковке. Ученые обнаружили, что большинство упаковок для попкорна содержатся перфторалкильные и полифторалкильные вещества (PFAS), которые еще называются "вечными химикатами". Эти вещества медленно разлагаются и могут накапливаться в почве, воде и даже организме человека.
Читай также: При утечке радиации на ЗАЭС раствор йода не поможет - Минздрав
Если PFAS будут накапливаться в организме человека, то будут негативно влиять на его иммунную систему, из-за чего снизится эффективность некоторых вакцин. Кроме того, исследования показали, что "вечные химикаты" способны влиять на уровень холестерина, изменения ферментов печени, а также снижают вес младенцев при рождении и повышают риск развития рака почек и яичек.
Новое исследование ученых из Калифорнийского университета в Лос-Анжелесе показало, что у людей, которые часто употребляют попкорн для микроволновой печи, высокий уровень PFAS в крови — приблизительно на 63% выше, чем у других.
Известно, что впервые "вечные химикаты" были разработаны около 70 лет назад и использовались для создания антипригарного покрытия. Однако со временем PFAS использовались все чаще — и теперь эти химические вещества активно используются для изготовления упаковок для различных пищевых продуктов.
Читай также: Утренняя боль в горле: ученые рассказали о неожиданных симптомах рака
Например, пакеты для попкорна должны выдерживать высокую температуру и защищать зерна кукурузы от перегрева. Для этого используют специальную подкладку на упаковке, которая и содержит PFAS. То есть, упаковка защищает от разлива масла и сгорания зерен, но попутно отравляет кровь человека.
Ученые установили, что вредные химикаты при нагревании упаковки способны проникать и в сами зерна. Поэтому при регулярном использовании попкорна для микроволновой печи, в крови человека накапливается столько "вечных химикатов", что они влияют на наше здоровье.
Также Realist.online рассказывал о том, какие продукты вызывают головную боль и мигрень.
Этот материал подготовлен на основе последних исследований, выводов ученых и врачей. Материал носит исключительно общеинформационный характер и не содержит медицинских советов. Для установки диагноза или получения медицинских советов обязательно обратитесь к врачу
